アサリ入りライスヌードル

作り方

1. 01

   手順 1

   ヘチマを洗って皮をむき、スライスする。

   

2. 02

   手順 2

   緑と赤のピーマンとネギを細かく刻む。

   

3. 03

   手順 3

   アサリを茹でてから身と一緒にほぐしたもの。ホタテを茹でてから身と一緒にほぐしたもの。春雨を温水に浸して柔らかくしたもの。

   

4. 04

   手順 4

   中華鍋に油を熱し、刻んだネギと唐辛子を加えて炒める。

   

5. 05

   手順 5

   ヘチマを加えて軽く炒め、アサリの出汁と適量の塩を注ぎ入れる。沸騰したら、アサリの身、ホタテの身、甘エビを加える。再び沸騰したら出来上がり。

   

6. 06

   手順 6

   火から下ろして皿に盛り付ける

   

7. 07

   手順 7

   もっと整然と並べた方が見栄えが良いと思いませんか？