スパイシーなアサリ

作り方

1. 01

   手順 1

   アサリを塩と白酢に10分間浸し、砂を吐き出させる。

   

2. 02

   手順 2

   アサリをきれいにすすいだ後、沸騰したお湯で1分間茹でてから取り出します。

   

3. 03

   手順 3

   ネギ、ショウガ、ニンニク、唐辛子を準備する

   

4. 04

   手順 4

   中華鍋に油を熱し、ネギ、生姜、ニンニク、唐辛子を加える。

   

5. 05

   手順 5

   アサリを加えて炒める。

   

6. 06

   手順 6

   濃口醤油と料理酒は別々に加える

   

7. 07

   手順 7

   発酵大豆ペーストを加えてください。量は好みに合わせて調整してください。

   

8. 08

   手順 8

   すべての材料を再びよく混ぜ合わせるまで炒め、刻んだネギを加えれば出来上がりです。

   

9. 09

   手順 9

   火から下ろして召し上がれ！