サツマイモの葉と缶詰の魚の炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   サツマイモの葉の皮をむき、適切な長さにちぎって洗う。

   

2. 02

   手順 2

   ニンニクをみじん切りにする。

   

3. 03

   手順 3

   缶詰の魚は余分な油を濾し、箸で細かくちぎる。

   

4. 04

   手順 4

   フライパンを熱し、油を注ぎ入れる。

   

5. 05

   手順 5

   フライパンから煙が出始めたら、みじん切りにしたニンニクを加える。

   

6. 06

   手順 6

   みじん切りにしたニンニクを香りが立つまで炒めた後、サツマイモの葉を加える。

   

7. 07

   手順 7

   サツマイモの葉が目に見えて塊になったら、缶詰の魚を加える。

   

8. 08

   手順 8

   缶詰の魚の香りがするまで炒めたら、水と調味料を加えて再び炒める。

   

9. 09

   手順 9

   鍋に蓋をして1～2分煮込み、コーンスターチでとろみをつけ、火から下ろします。

   

10. 10

    手順 10

    完成品の画像