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おいしい料理は好奇心から。いつものお気に入りを作るのも、新しい味に挑戦するのも。

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519 レシピ鶏・鴨料理
鶏肉とキクラゲの蒸し料理
鶏・鴨料理中国

鶏肉とキクラゲの蒸し料理

鶏肉とキクラゲの蒸し料理: 14レシピ(写真付き)。鶏肉を小さく切り、ぬるま湯で血を洗い流し、余分な水分を絞り出す。

14 手順表示
鶏肉とキュウリの炒め物(家庭風)
鶏・鴨料理中国

鶏肉とキュウリの炒め物(家庭風)

鶏肉ときゅうりの炒め物のレシピをご紹介します。13 13で簡単に作れる家庭料理です。まず、鶏肉を切り分け、洗って水に浸します。次に、ネギ(指くらいの…

13 手順表示
黒豆ソース蒸し鶏
鶏・鴨料理中国

黒豆ソース蒸し鶏

黒豆ソースの蒸し鶏: 11レシピ(写真付き)。鶏肉を小さく切り、ぬるま湯で血を洗い流し、余分な水分を絞り出します。

11 手順表示
薬草入り蒸し鶏
鶏・鴨料理中国

薬草入り蒸し鶏

この薬草蒸し鶏のレシピは13ステップからなります。鶏肉を洗った後、塩で短時間マリネします。

13 手順表示
鶏肉とジャガイモの煮込み
鶏・鴨料理中国

鶏肉とジャガイモの煮込み

鶏肉とジャガイモの煮込みレシピ(写真付き)、全6ステップ。まず、ジャガイモを一口大に切って脇に置いておきます。

6 手順表示
きのこチキン
鶏・鴨料理中国

きのこチキン

この鶏肉とキノコの煮込みのレシピは13ステップです。写真に示されている通りに材料を準備してください。(キクラゲは事前に1時間水に浸けておいてくださ…

13 手順表示
レモンチキンウィング
鶏・鴨料理中国

レモンチキンウィング

レモンチキンウィングのレシピ(写真付き、 4ステップ)。薄口醤油、濃口醤油、オイスターソース、白砂糖をよく混ぜてソースを作ります。脇に置いておきま…

4 手順表示
カレーチキンライス
鶏・鴨料理中国

カレーチキンライス

カレーチキンライスのレシピ(写真と8手順付き)。じゃがいもの皮をむいてさいの目に切り、玉ねぎをさいの目に切り、にんじんの皮をむいてさいの目に切り…

8 手順表示
コーラチキンウィング
鶏・鴨料理中国

コーラチキンウィング

コーラチキンウィングのレシピ(写真付き、 5ステップ)。鶏の手羽先に3小さな切り込みを入れ、刻んだ生姜を加え…

5 手順表示
塩焼き鳩
鶏・鴨料理中国

塩焼き鳩

写真付きの塩焼き鳩レシピ、全7ステップ。若い鳩を使用してください。年老いた鳩はスープに適しています。鳩2羽を半分に切ります。生姜、塩、料理酒、薄口…

7 手順表示
鴨の砂肝とピーマンの炒め物
鶏・鴨料理中国

鴨の砂肝とピーマンの炒め物

鴨の砂肝とピーマンの炒め物: 11ステップのステップバイステップレシピ。鴨の砂肝の下味付け:鴨の砂肝を細切りにし、紹興酒、醤油、砂糖、塩、胡椒、コ…

11 手順表示
醤油チキン
鶏・鴨料理中国

醤油チキン

醤油チキンレシピ(写真付き、 5ステップ)。小型の放し飼い鶏を用意します。

5 手順表示
鶏もも肉とジャガイモの炒め物
鶏・鴨料理中国

鶏もも肉とジャガイモの炒め物

鶏手羽元とじゃがいもの炒め物の作り方:全6ステップ。鶏手羽元を準備し、小さく切り、料理酒、生姜、片栗粉でマリネします。

6 手順表示
鶏手羽の煮込み
鶏・鴨料理中国

鶏手羽の煮込み

鶏手羽の煮込みレシピ(写真と手順付き、全10ステップ)。鶏手羽の表面に2箇所切り込みを入れ、血抜きのために約1時間水に浸します。

10 手順表示
青源鶏の蒸し料理
鶏・鴨料理中国

青源鶏の蒸し料理

青源鶏の蒸しレシピ(写真と5手順付き)。鶏肉半分を小さく切ります。

5 手順表示
鶏手羽の煮込み
鶏・鴨料理中国

鶏手羽の煮込み

鶏手羽の煮込みレシピ(写真と手順付き、全3ステップ)。フライパンを熱し、鶏手羽を両面が軽く焼き色がつくまで焼きます。

3 手順表示
コーラチキンウィング
鶏・鴨料理中国

コーラチキンウィング

コーラチキンウィングのレシピ(写真付き、 4ステップ)。鶏の手羽を洗い、数カ所切り込みを入れ、生姜、ニンニク、塩、醤油、薄口醤油でマリネします。

4 手順表示
チキンレッグライス
鶏・鴨料理中国

チキンレッグライス

鶏もも肉ご飯のレシピ(写真付き、全7ステップ)。鶏もも肉を洗って水気を拭き取ります。生姜を薄切りにし、ネギを結び、ニンニクを潰してから切り分けま…

7 手順表示
鶏手羽の煮込み
鶏・鴨料理中国

鶏手羽の煮込み

鶏手羽の煮込みレシピ(写真と手順付き、全8ステップ)。材料を準備します:鶏手羽、八角、四川山椒、生姜、ネギ、ニンニク。

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