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おいしい料理は好奇心から。いつものお気に入りを作るのも、新しい味に挑戦するのも。

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鶏砂肝のピリ辛酸っぱい味
鶏・鴨料理中国

鶏砂肝のピリ辛酸っぱい味

鶏砂肝のスパイシーで酸っぱいレシピ(写真付き、全8ステップ)。鶏砂肝をきれいにし、ネギを小口切りにし、生姜を薄切りにします。

8 手順表示
蒸し蟹
魚介料理中国

蒸し蟹

蒸し蟹のレシピ(写真と手順付き、 3ステップ):蟹をきれいに洗い、ネギと生姜を加えて、強火で15分間蒸します。

3 手順表示
四川風甘酢白菜
野菜・きのこ中国

四川風甘酢白菜

四川風甘酢キャベツのレシピ(写真と10ステップ付き)。乾燥唐辛子を小房に切ります。

10 手順表示
コーラチキンウィング
鶏・鴨料理中国

コーラチキンウィング

コーラチキンウィングのレシピ(写真付き)、全8ステップ。鶏の手羽を洗い、味が染み込むように爪楊枝で両面をしっかりと刺します。

8 手順表示
セロリ風味の湯葉
卵・豆腐中国

セロリ風味の湯葉

セロリ風味の湯葉レシピ(写真と10ステップ付き)。湯葉は事前に4時間ほど水に浸しておきます6

10 手順表示
酢豚
肉料理中国

酢豚

酢豚のレシピ(写真と11手順付き)。豚ヒレ肉を細長い短冊状に切り、写真に示されているすべての調味料を加えます。

11 手順表示
ワンポットローストダック
鶏・鴨料理中国

ワンポットローストダック

この鍋で煮込んだ鴨肉のレシピ(写真付き)には11ステップがあります。鴨の脚を水に浸して血抜きをします。ネギ、生姜、料理酒を入れた冷水に鴨の脚を入れ…

11 手順表示
トマトビーフスープ
スープ中国

トマトビーフスープ

トマトと牛肉のスープのレシピ(写真付き、 7ステップ)。材料:煮込み牛肉1切れ、キャベツ1/4個、水で戻した乾燥しいたけ4 、トマト2 、ニンニク3かけ、…

7 手順表示
ピーマンとハム
肉料理中国

ピーマンとハム

ピーマンとハムの炒め物の作り方:全部で8ステップ。ピーマンとニンジンをスライスし、ハムもスライスします。

8 手順表示
豚ハツの煮込み
肉料理中国

豚ハツの煮込み

豚の心臓の煮込みレシピ(写真と6の手順付き)。まず、豚の心臓を冷水で3分間湯通しします。

6 手順表示
レモン風味の鶏肉のソテー
鶏・鴨料理中国

レモン風味の鶏肉のソテー

レモン風味の鶏むね肉のソテーレシピ、全9ステップ。鶏むね肉を洗い、筋と膜を取り除きます。薄切りにします。私は鶏むね肉1枚を3枚に切りました。次に、…

9 手順表示
アワビの蒸し春雨添え
麺類中国

アワビの蒸し春雨添え

アワビの蒸し物、ほぐした小魚と春雨のレシピ(写真付き、全6ステップ)。春雨は事前に20分間水に浸しておきます。

6 手順表示
牛肉と大根の蒸し餃子
餃子・包み料理中国

牛肉と大根の蒸し餃子

熱湯生地で作る牛肉と大根の蒸し餃子の作り方:全11ステップ。小麦粉に熱湯を円を描くように注ぎ、綿のような状態になるまで箸で混ぜ、熱すぎない程度に冷…

11 手順表示
魚風味の細切り豚肉
肉料理中国

魚風味の細切り豚肉

魚風味の細切り豚肉のレシピ(写真と10ステップ付き):豚肉を細切りにし、キクラゲを水に浸して細切りにし、ニンジンとピーマンを細切りにし、ネギ、ショ…

10 手順表示
羊肉の煮込み
肉料理中国

羊肉の煮込み

ラム肉の煮込みレシピ(写真付き): 9ステップ。まず、ラム肉を準備します。

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