酢豚

作り方

1. 01

   手順 1

   豚ヒレ肉を細長い短冊状に切り、写真に示されているすべての調味料を加えてください。

   

2. 02

   手順 2

   五香粉を加える

   

3. 03

   手順 3

   よく混ぜて30分間マリネする

   

4. 04

   手順 4

   ボウルに卵と水を入れて混ぜ合わせ、小麦粉を加えて衣を作り、そこに豚ヒレ肉を加える。

   

5. 05

   手順 5

   油を熱し、肉の細切りを揚げる。

   

6. 06

   手順 6

   固まって軽く焼き色がつくまで揚げ、その後火力を強める。

   

7. 07

   手順 7

   きつね色になりカリッとするまで揚げ、余分な油を切ります。

   

8. 08

   手順 8

   トマトソース、米酢、砂糖、水を滑らかになるまで混ぜ合わせ、鍋に注ぎ、弱火で煮込む。

   

9. 09

   手順 9

   揚げた豚ヒレ肉を加え、全体がよく混ざるまで炒める。

   

10. 10

    手順 10

    フライパンから取り出して皿に盛り付け、軽く炒った白ごまを振りかけます。

    

11. 11

    手順 11

    ミンルの創作料理 ～酢豚～ 完成品写真