豚ハツの煮込み

作り方

1. 01

   手順 1

   豚の心臓を冷水で3分間湯通しする。

   

2. 02

   手順 2

   調理後、冷水で血の泡を洗い流してください。

   

3. 03

   手順 3

   調味料を準備する

   

4. 04

   手順 4

   食用油を熱し、ネギ、ショウガ、ニンニクを加えて香りが立つまで炒めます。図3に示す材料を加えます。

   

5. 05

   手順 5

   調味料を沸騰させ、下茹でした豚の心臓を加える。保温容器に入れて20分間加圧調理する。

   

6. 06

   手順 6

   圧力を抜いた後、鍋を開けてソースを煮詰め、しばらく冷ましてから2切れ取り出し、切り分けて皿に盛り付け、ニンニクソースと酢をかけてお召し上がりください！