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中国 • 肉料理
羊肉の煮込み
ラム肉の煮込みレシピ（写真付き）： 9ステップ。まず、ラム肉を準備します。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
羊肉を準備する
- 02
手順 2
ラム肉を一口大に切る
- 03
手順 3
ネギを小口切りにし、生姜を薄切りにし、八角、ローリエ、氷砂糖を用意する。
- 04
手順 4
羊肉を冷水に入れ、強火で沸騰させたら、肉を取り出して脇に置いておく。
- 05
手順 5
油を熱し、ラム肉を加えて火が通るまで炒める。ネギ、生姜、八角、ローリエ、氷砂糖を加え、よく混ぜ合わせるまで炒め、薄口醤油と濃口醤油を加える。
- 06
手順 6
適量の水を加え、強火で沸騰させる。
- 07
手順 7
塩を加え、弱火にして40分間煮込む。
- 08
手順 8
ソースを強火で煮詰めてとろみをつける。
- 09
手順 9
完成品の画像
栄養
このレシピの栄養量はまだ計算されていません。
出典: ユーザー提供の xiangha.csv