トマトビーフスープ

作り方

1. 01

   手順 1

   材料を準備します：煮込み牛肉1切れ、キャベツ1/4個、干し椎茸4 （水で戻したもの）、トマト2 、ニンニク3かけ、ネギ1切れ。

   

2. 02

   手順 2

   牛肉を薄切りにし、トマトと椎茸をさいの目に切り、キャベツを千切りにし、ネギをみじん切りにし、ニンニクを薄切りにする。

   

3. 03

   手順 3

   中華鍋に油を熱し、8割程度まで温める。スライスしたニンニク、みじん切りにしたネギ、醤油、酢を順に加えて炒める。トマトを加えて、汁が出るまで炒める。トマトソースを少々加える。

   

4. 04

   手順 4

   千切りにしたキャベツと椎茸を加えて炒める。その後、材料が浸るまで水を加える。

   

5. 05

   手順 5

   黒胡椒と牛肉のスライスを加え、さらに加熱を続ける。

   

6. 06

   手順 6

   火に蓋をして、3～4分間加熱する。

   

7. 07

   手順 7

   鍋から取り出し、お皿に盛り付けてお召し上がりください！