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おいしい料理は好奇心から。いつものお気に入りを作るのも、新しい味に挑戦するのも。

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6,945 レシピ
牛大荊 ☞ そら豆
肉料理中国

牛大荊 ☞ そら豆

牛大升のそら豆レシピ（写真と6手順付き）：大きめのボウルにそら豆を1つ取り、ネギをみじん切りにする。

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ひき肉とササゲ
肉料理中国

ひき肉とササゲ

この豚ひき肉とササゲのレシピは5ステップで構成されています。まず、新鮮な豚肉から皮を取り除き、洗い、そしてひき肉にします。

5 手順表示
豚の背骨の煮込み
スープ中国

豚の背骨の煮込み

豚の背骨の煮込みレシピ（写真付き、全7ステップ）。ヒラタケを水に浸します。

7 手順表示
豚足の煮込みご飯
肉料理中国

豚足の煮込みご飯

豚足の煮込みご飯のレシピ（写真と7手順付き）。まず、豚足を生姜、ネギ、料理酒と一緒に冷水に入れます。水が沸騰したら、豚足を取り出します。

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チャイブ入り卵焼き
卵・豆腐中国

チャイブ入り卵焼き

チャイブ入り卵炒めの作り方： 12ステップ（写真付き）。チャイブを洗って、切り分けます。

12 手順表示
手抜きバージョンの鶏もも肉の煮込み
鶏・鴨料理中国

手抜きバージョンの鶏もも肉の煮込み

ズボラさんのための鶏もも肉の煮込みレシピ、手順はたった4つ。鶏もも肉をきれいに洗い、料理酒と生姜のスライスを数枚加え、さっと湯通しして魚臭さを取…

4 手順表示
冷たいレタスサラダ
野菜・きのこ中国

冷たいレタスサラダ

冷たいレタスサラダの作り方（写真付き、 6ステップ）。レタスの皮をむいて脇に置いておきます。

6 手順表示
鉄鍋で煮込んだ魚のシチュー
スープ中国

鉄鍋で煮込んだ魚のシチュー

鉄鍋で魚の煮込みを作る方法（写真と15手順付き）。ソウギョ1匹、よく洗う。注：ソウギョの魚臭さの主な原因は、魚の血、腹部の黒い膜、魚の歯、エラの4つ…

15 手順表示
エビの炒め物
魚介料理中国

エビの炒め物

エビの炒め物レシピ（写真付き、 17ステップ）。新鮮な活エビの殻をむきます。

17 手順表示
キャベツとキクラゲの炒め物
野菜・きのこ中国

キャベツとキクラゲの炒め物

キャベツとキクラゲの炒め物の作り方：全部で5ステップ。キクラゲは事前に水に浸しておきます。キャベツとソーセージを切り分けます。

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塩漬けアヒルの卵と野菜のチャーハン
ご飯・おかゆ中国

塩漬けアヒルの卵と野菜のチャーハン

ここでは、海鴨の卵と野菜を使ったチャーハンの作り方を、 5ステップで解説します。まず、ニンジン、キュウリ、ソーセージをさいの目に切ります。フライパ…

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ゴーヤと卵の炒め物
卵・豆腐中国

ゴーヤと卵の炒め物

ゴーヤと卵の炒め物レシピ、全8ステップ。ゴーヤをスライスし、種とワタを取り除きます。

8 手順表示
全粒米
野菜・きのこ中国

全粒米

全粒米の炊き方（写真と手順付き、全7ステップ）。材料を準備します。

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エビの炒め物
魚介料理中国

エビの炒め物

写真付きのエビ炒めレシピ（全12ステップ）。キクラゲは事前に水に浸けておきましょう。

12 手順表示
透明なチキンスープ
スープ中国

透明なチキンスープ

この澄んだチキンスープのレシピは7ステップで構成され、イラスト付きです。材料を準備します。鶏肉は脂身の多い部位（スープ用には約110グラム）を選んで…

7 手順表示
魚風味のピーマン
野菜・きのこ中国

魚風味のピーマン

魚風味のピーマンのレシピ（写真付き）、全14ステップ。材料を準備します。

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