手抜きバージョンの鶏もも肉の煮込み

作り方

1. 01

   手順 1

   鶏の手羽元をよく洗い、料理酒と数枚の生姜を加えてさっと湯通しし、魚臭さを取り除く。

   

2. 02

   手順 2

   鶏の手羽元を鍋に入れ、それから他の材料をすべて加えます。

   

3. 03

   手順 3

   鶏もも肉が浸るくらいの水を加え、中火で沸騰させたら弱火にし、スープが少し残る程度になるまで煮詰めます。火を止めます。（煮込んでいる間、鶏もも肉全体に味がしっかり染み込むように数回かき混ぜてください。スープが煮詰まらないように注意してください。）

   

4. 04

   手順 4

   刻んだネギを散らし、皿に盛り付け、最後に炒り白ごまを振りかけます。スープも忘れずに。ご飯にかけて食べると絶品です。