ViandesChine
poitrine de porc braisée
Recette de poitrine de porc braisée avec photos, en 10 étapes. Lavez la poitrine de porc et réservez-la. Coupez les oignons verts et le gingembr…
Recettes
La bonne cuisine commence par la curiosité. Retrouvez un plat favori ou explorez de nouvelles saveurs.
6,945 Recettes
ViandesChine
Porc aigre-doux
Voici un guide étape par étape pour préparer du porc aigre-doux (Guo Bao Rou), en 6 étapes. Coupez le porc maigre en tranches de 1 cm d'épaisseu…
Poissons et fruits de merChine
Crevettes séchées grillées
Comment préparer des crevettes séchées grillées (avec photos et 8 étapes). Préservez leur délicieuse saveur.
SoupesChine
Soupe claire de tofu et de têtes de poisson mijotées
Un guide illustré étape par étape pour préparer une soupe claire de tête de poisson et de tofu, en 16 étapes au total. Nettoyez soigneusement la…
Œufs et tofuChine
Pouding au tofu à la silice et au glucono-delta-lactone
Comment préparer un pudding de tofu soyeux (avec photos), en 5 étapes. Faire tremper 200 grammes de soja toute la nuit.
ViandesChine
Peau de porc et haricots fermentés à la pékinoise ancienne
Recette traditionnelle de couenne de porc et de soja fermenté à la pékinoise, en 13 étapes. Faire tremper le soja toute la nuit.
VolailleChine
Pieds de poulet au citron
Recette de pattes de poulet au citron (avec photos et 4 étapes). Retirez les griffes des pattes de poulet et coupez-les en morceaux.
VolailleChine
Ailes de poulet au cola
Recette d'ailes de poulet au cola (avec photos et 16 étapes). Préparez les ailes de poulet, le cola, le vin de cuisine, le gingembre et l'ail.
ViandesChine
porc effiloché aromatisé au poisson
Voici les 6 de préparation du Yu Xiang Rou Si (porc effiloché parfumé au poisson) : 1. Coupez le filet mignon de porc en fines tranches, puis ef…
ViandesChine
Porc sauté aux piments
Sauté de porc aux piments : Recette étape 5 étape avec photos. Ingrédients : Laver et couper les piments et le porc maigre ; hacher l'ail.
SoupesChine
Soupe d'agneau et de radis (version barbecue en cocotte)
Soupe d'agneau aux radis (version cocotte-minute) : recette illustrée en 7 étapes. Préparez et lavez les ingrédients.
LégumesChine
concombre épicé
Recette de concombre épicé (avec photos, 3 étapes) : Lavez et coupez les concombres en quartiers, placez-les dans un bol, ajoutez une pincée de …
SoupesChine
Soupe de tomates et de tofu pour bébés
Recette pour bébé : Soupe de tomates et tofu (étapes illustrées, 8 étapes au total). Préparez tous les ingrédients ; on utilise du tofu ferme, m…
ViandesChine
Boulettes de soupe transparentes
Cette recette de boulettes de viande pochées comprend 8 étapes et des photos. Commencez par hacher finement la viande hachée (de préférence maig…
SoupesChine
Soupe de carpe crucian et tofu
Voici un guide étape par étape pour préparer une soupe de carpe crucian et de tofu, en 5 étapes. Tout d'abord, tuez la carpe crucian, coupez-la …
Pains et crêpesChine
Crêpe aux oignons verts et aux œufs
Comment préparer des crêpes aux oignons verts et aux œufs (avec photos et 14 étapes). Cassez les œufs dans un bol.
SoupesChine
Soupe de côtes de porc à la saveur originale
Recette originale de soupe aux côtes de porc (avec photos et 15 étapes). Préparation des ingrédients : laver les os de porc, laver et couper l’i…
Raviolis et bouchéesChine
Boulettes de chou et de champignons noirs
Cette recette de raviolis au chou et aux champignons noirs comprend 4 étapes. Blanchir le chou dans de l'eau chaude, puis le hacher finement ; c…
LégumesChine
Pommes de terre râpées épicées
Recette de pommes de terre râpées épicées (avec photos et 9 étapes). Préparez une pomme de terre, râpez-la et faites-la tremper dans de l'eau fr…
LégumesChine
Salade froide aux champignons Enoki
Voici un guide étape 3 étape pour préparer une salade froide de champignons enoki : Blanchissez les champignons enoki pendant 5 minutes, puis ri…
ViandesChine
Porc cuit à la vapeur avec de la farine de riz
Porc cuit à la vapeur avec de la farine de riz : une recette étape 3 étape illustrée. Faites tremper les petits pains cuits à la vapeur (restes …
ViandesChine
Tofu aux œufs cuit à la vapeur avec de la viande hachée
Viande hachée, œufs et tofu cuits à la vapeur : recette illustrée étape par étape, en 6 étapes. Déposez le tofu soyeux au centre d’une assiette …
VolailleChine
Poulet frit Hakka au vin
Recette de poulet sauté au vin à la Hakka, en 7 étapes. Lavez le poulet et coupez-le en gros morceaux. Choisissez un poulet de qualité ; celui-c…
SoupesChine
Ragoût de canard braisé
Recette de ragoût de canard braisé (avec photos et 12 étapes). Préparez les ingrédients suivants, mais j'ai oublié de prendre une photo de la bo…