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おいしい料理は好奇心から。いつものお気に入りを作るのも、新しい味に挑戦するのも。

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黒六宝山芋粥
ご飯・おかゆ中国

黒六宝山芋粥

黒ヤム粥のレシピ(写真付き、全6ステップ)。黒キクラゲを塩水に一晩浸し、翌日きれいな水で数回すすぎ、小さく切ります。

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大根餅
野菜・きのこ中国

大根餅

大根餅のレシピ(写真付き、全8ステップ)。大根をすりおろし、塩を加えて混ぜます。10 10後、水分を絞り出します。

8 手順表示
ナスのソース
野菜・きのこ中国

ナスのソース

ナスソースのレシピ( 3ステップ):ナスをサイコロ状に切り、冷水に5分間浸し、水気を切ってから、中弱火でフライパンで炒めます(こうすることで油を吸…

3 手順表示
ザワークラウトと魚
魚介料理中国

ザワークラウトと魚

このザワークラウト入り魚の酢漬けレシピには、 13手順と写真が掲載されています。主な材料についても説明しています。

13 手順表示
ハニーチキンドラムスティック
鶏・鴨料理中国

ハニーチキンドラムスティック

ハチミツグレーズドチキンドラムスティックのレシピ、全3ステップ。まず、鶏ドラムスティックを切り分け、塩、醤油、料理酒を注ぎます。2時間マリネします…

3 手順表示
牛ヒラメの煮込み
魚介料理中国

牛ヒラメの煮込み

写真付きのヒラメの煮込みレシピ、全10ステップ。ヒラメの鱗を取り除きます。

10 手順表示
キャベツとニンジンの炒め麺
麺類中国

キャベツとニンジンの炒め麺

キャベツとニンジンの炒め麺のレシピ、全6ステップ。まず、麺を70~80%ほど茹でます。キャベツとニンジンを刻んで洗い、トマトを洗って刻み、ニンニクを…

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ごま塩
その他のレシピ中国

ごま塩

写真付きのゴマ塩のレシピ、全6ステップ。適量のゴマを用意します。

6 手順表示
自家製ナマコ
魚介料理中国

自家製ナマコ

自家製ナマコレシピ(写真と手順付き): 12ステップ。ナマコを料理酒を加えた水に柔らかくなるまで浸し、その後小さく切ります。

12 手順表示
豚スペアリブの煮込みご飯
肉料理中国

豚スペアリブの煮込みご飯

豚スペアリブの煮込みご飯レシピ(写真と23手順付き)。豚スペアリブ5本を少量の黒胡椒と一緒に冷水を入れた鍋に入れます。沸騰したらスペアリブを取り出…

23 手順表示
大根と卵のパンケーキ - 総合的な栄養
パン・パンケーキ中国

大根と卵のパンケーキ - 総合的な栄養

大根と卵のパンケーキ - 写真と手順付きの総合的な栄養レシピ( 9ステップ)。大根を洗って千切りにし、小さじ2杯の塩を加えて水分を抜きます。私の大根は…

9 手順表示
羊肉の煮込み
肉料理中国

羊肉の煮込み

ラム肉の煮込みレシピ(写真と手順付き、全12ステップ) ラム肉を一口大に切り、水気を切って準備します。

12 手順表示
ニンジン入り焼きパン
野菜・きのこ中国

ニンジン入り焼きパン

ニンジン焼きまんじゅうのレシピ(写真付き)、全4ステップ。まず、生地をこねて休ませます。

4 手順表示
トマトと卵のチャーハン
ご飯・おかゆ中国

トマトと卵のチャーハン

トマトと卵のチャーハンのレシピ(写真付き、 8ステップ)。材料:トマト、卵、残りご飯、ネギ。

8 手順表示
野菜ロール
野菜・きのこ中国

野菜ロール

写真付きの野菜ロールのレシピ、全15ステップ。チャイブを約225グラム洗い、脇に置いておく。

15 手順表示