レシピ
おいしい料理は好奇心から。いつものお気に入りを作るのも、新しい味に挑戦するのも。
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魚介料理中国
北京っ子の子どもの頃のお気に入り：湯通しご飯
北京の人々が子供の頃から食べている「湯飯」（一種の米粥）の作り方を写真付きでステップ3解説します。まず、刻んだネギを油で炒め、次に干しエビを加え…
飲み物中国
栄養満点の豆乳粥／お粥のレシピ集（複数の選択肢あり）
栄養満点の豆乳/米粥のレシピ（複数レシピ掲載）とイラスト付きの手順、全15ステップ。レシピ1：大豆1カップと小豆1カップを6時間水に浸し、ナツメ5個を洗…
餃子・包み料理中国
冷凍餃子も美味しいけれど、焼き餃子はもっと美味しい。
このレシピでは、冷凍餃子を使った焼き餃子の作り方を13ステップでご紹介します。冷凍餃子を事前に準備し、フライパンに油をひいて、冷凍餃子を加熱します…
パン・パンケーキ中国
旧暦2月2日には春餅を食べましょう。
旧暦2月2日に食べる春パンケーキのレシピは、 14ステップから成ります。まず、小麦粉300グラムを50度の熱湯と混ぜて生地を作り、30分間休ませます。
