紫芋の蒸しパン

作り方

1. 01

   手順 1

   必要な材料：写真の通り

   

2. 02

   手順 2

   すべての材料をよく混ぜ合わせ、生地をこね、密封し、暖かい場所で少なくとも30分間発酵させる。

   

3. 03

   手順 3

   生地を押したときに弾力がなければ、一次発酵は成功している。

   

4. 04

   手順 4

   適量の小麦粉を加え、生地がべたつかなくなるまでこね続け、その後、好みの形に成形する。

   

5. 05

   手順 5

   鍋に適量の水を入れ、火をつけずに蓋をして、2回目の発酵を行う。

   

6. 06

   手順 6

   冷水で約15分間蒸し、その後火を止めて蓋を開けずに5分間蒸らします。

   

7. 07

   手順 7

   結果

   

8. 08

   手順 8

   美味しい料理をお楽しみください！