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中国 • 餃子・包み料理
きのこワンタン
この椎茸ワンタンのレシピには、 13手順と写真が含まれています。椎茸を洗い、さっと湯通しします。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
椎茸を洗い、まず沸騰したお湯でさっと湯通しする。
- 02
手順 2
ワンタンの皮を用意する
- 03
手順 3
ネギ、パクチー
- 04
手順 4
より柔らかいフィレ肉を含むひき肉を選びましょう。脂肪分は約30％、赤身は約70％です。
- 05
手順 5
ネギを細かく刻む。
- 06
手順 6
椎茸を細かく刻んで混ぜ合わせる。
- 07
手順 7
適量の塩を加える
- 08
手順 8
小さじ1杯の油、小さじ1杯の醤油、小さじ1杯のコーンスターチを加え、よく混ぜる。
- 09
手順 9
ワンタンの皮を一枚取り、その上に少量の具を乗せる。
- 10
手順 10
四辺をまとめてしっかりとつまむ。
- 11
手順 11
包装済み完成品
- 12
手順 12
まず、鍋に水を沸騰させる。沸騰したらワンタンを加え、火が通るまで茹でる。
- 13
手順 13
ボウルに入れて、刻んだパクチーを加えて、お召し上がりください！
栄養
このレシピの栄養量はまだ計算されていません。
出典: ユーザー提供の xiangha.csv