柳の葉団子

作り方

1. 01

   手順 1

   フィリングに必要な材料と調味料をすべて混ぜ合わせ、よく混ざるまで一方向にかき混ぜ、その後大さじ2杯の水を加えて脇に置いておく。

   

2. 02

   手順 2

   餃子の皮の上に肉餡をのせる（皮の縁に少量の水を塗るとくっつきやすくなる）。

   

3. 03

   手順 3

   片方の角を持ち上げ、前に押し出し、両側を後ろに挟む。

   

4. 04

   手順 4

   この手順を繰り返します

   

5. 05

   手順 5

   残りの部分をしっかりとつまんでください。

   

6. 06

   手順 6

   鍋に水を沸騰させ、沸騰したら餃子を入れ、再び沸騰したら冷水を加える。この工程を餃子が茹で上がるまで３回繰り返す。

   

7. 07

   手順 7

   盛り付け後すぐに提供してください。