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爆轟カップリング
肉料理中国

爆轟カップリング

写真と手順付きの豚肉の揚げ物、全5ステップ。まず、ネギと生姜を細かく刻んでひき肉に混ぜ、脇に置いておきます。次に、卵、塩、五香粉を加えて、粘り気…

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卵餃子
餃子・包み料理中国

卵餃子

写真付きの卵餃子レシピ、全7ステップ。卵4個にひとつまみの塩を加え、よく混ぜて置いておく。

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セロリと豚肉の炒め物
肉料理中国

セロリと豚肉の炒め物

セロリと豚肉の炒め物レシピ(写真付き)、全11ステップ。まず、材料を準備します。セロリを房に分け、豚肉を細かく切り(細切りまたは薄切り)、ネギをみ…

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ビールで煮込んだ放し飼い鶏肉
スープ中国

ビールで煮込んだ放し飼い鶏肉

ビールで煮込んだ放し飼い鶏のレシピ(写真付き、 5ステップ)。鶏肉を小さく切り、切り分けて、ネギと生姜のスライスと一緒に鍋に入れます。料理酒大さじ…

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胡椒風味の豚モツ入り鶏肉スープ
スープ中国

胡椒風味の豚モツ入り鶏肉スープ

豚の胃袋と鶏肉の胡椒風味スープのレシピ(写真付き)、全8ステップ。豚の胃袋を酢、白ワイン、塩、小麦粉を混ぜたものでこすってきれいにします。この工…

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貝類の炒め物
魚介料理中国

貝類の炒め物

貝の炒め物レシピ(写真付き、 3ステップ)。ネギ、生姜、ニンニクを香りが立つまで炒め、発酵豆板醤を加えて香りが立つまで炒めます。

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豚の腸の煮込み
肉料理中国

豚の腸の煮込み

豚の腸の煮込みレシピ(写真付き)、全4ステップ。豚の腸をきれいに洗い、湯通しし、唐辛子とニンジンを切り、ネギと生姜をスライスし、フライパンに油を…

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豆瓊魚
魚介料理中国

豆瓊魚

この豆板魚のレシピは4ステップで構成されています。まず、魚をきれいに洗い、斜めに切り込みを入れ、両面がきつね色になるまでフライパンで焼きます。次…

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エビと豚肉の餃子
餃子・包み料理中国

エビと豚肉の餃子

エビと豚肉の餃子の作り方(写真と8ステップ付き)。エビの殻をむき、背わたを取り除きます。

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カリカリのミートキューブ
肉料理中国

カリカリのミートキューブ

カリカリ豚肉キューブのレシピ(写真と11手順付き):豚肉を洗い、小さなキューブに切ります。料理酒、塩、薄口醤油、黒胡椒、鶏がらスープ、スペアリブパ…

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スパイシークラブ
魚介料理中国

スパイシークラブ

スパイシーカニのレシピ(写真付き)、全4ステップ。ネギ、生姜、ニンニクを香りが立つまで炒め、発酵豆板醤と適量の薄口醤油を加えます。

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ニラと豚肉の餃子?
餃子・包み料理中国

ニラと豚肉の餃子?

ニラと豚肉の餃子:イラスト付きレシピ、全13ステップ。小麦粉と水を混ぜて生地を作り、ボウルで覆って30分ほど休ませてから、滑らかになるまでこねます。

13 手順表示
コーラチキンウィング
鶏・鴨料理中国

コーラチキンウィング

コーラチキンウィングのレシピ(写真付き、 6ステップ)。鶏の手羽に切り込みを入れ、ネギ、生姜、料理酒、塩、薄口醤油で20分間マリネします。

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スパイシーシュリンプ0
魚介料理中国

スパイシーシュリンプ0

スパイシーシュリンプレシピ0 、手順4つ):ネギ、生姜、四川山椒、ローリエ、発酵豆板醤を香りが立つまで炒めます。

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お祝いの揚げタチウオ
魚介料理中国

お祝いの揚げタチウオ

お祝いにぴったりのタチウオのフライのレシピを6ステップでご紹介します。タチウオをきれいに洗い、頭と尾を取り除き、ネギ、ショウガ、ニンニクを洗って…

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ベジタリアンの炒め物
卵・豆腐中国

ベジタリアンの炒め物

このベジタリアン炒め料理のレシピは6ステップで構成されています。椎茸と乾燥湯葉は前日に水に浸しておきます。

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レモン風味の鶏の足
鶏・鴨料理中国

レモン風味の鶏の足

レモン風味の鶏足レシピ( 6ステップ):1. 鶏足の爪を切り落とし、血を洗い流します。2. 少量のスパイスと生姜のスライス(魚臭さを取り除くため)を入れ…

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ヒラメの蒸し料理
魚介料理中国

ヒラメの蒸し料理

写真付きのヒラメの蒸しレシピ、全15ステップ。まず、完成品の写真をご覧ください。美味しそうですね。

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大根団子
野菜・きのこ中国

大根団子

大根団子の作り方:全18ステップ。(完成品の写真をご覧ください。)

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ハンマーミート
肉料理中国

ハンマーミート

ここでは、ハンマー型にスライスした豚バラ肉の作り方を4ステップで解説します。まず、赤身の豚肉をよく洗い、できるだけ自然乾燥させます。清潔なペーパ…

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焼き餅(広東風)
パン・パンケーキ中国

焼き餅(広東風)

焼き餅(広東風)レシピ(写真付き)、全7ステップ。すべての材料を準備します。

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