豆瓊魚

作り方

1. 01

   手順 1

   魚をきれいに洗い、斜めに切り込みを入れて、両面がきつね色になるまでフライパンで焼きます。ネギ、生姜、ニンニクを香りが立つまで炒め、発酵豆板醤を加えて香りが立つまで炒めます。水を加えます。

   

2. 02

   手順 2

   釣り

   

3. 03

   手順 3

   醤油、濃口醤油、塩、砂糖、十三香粉を加え、 20分間煮込む。

   

4. 04

   手順 4

   盛り付ける前に、千切りにしたニンジンやその他の調味料を振りかけてください。