爆轟カップリング

作り方

1. 01

   手順 1

   刻んだネギと生姜をひき肉に混ぜ込み、脇に置いておく。卵、塩、五香粉を加え、粘り気と弾力が出るまで混ぜ合わせる。

   

2. 02

   手順 2

   レンコンの皮をむいて洗い、薄切りにして、レンコンの薄切り2枚の間に肉を挟む。

   

3. 03

   手順 3

   卵、水、小麦粉を混ぜて衣を作る。生地を一つずつ衣にくぐらせてから揚げる。

   

4. 04

   手順 4

   両面がきつね色になるまで揚げ、取り出して余分な油を切ります。

   

5. 05

   手順 5

   お皿に盛り付けてお召し上がりください。