鶏もも肉のきのこ蒸し

作り方

1. 01

   手順 1

   ネギ、ショウガ、ニンニクを刻む。

   

2. 02

   手順 2

   鶏の手羽元を洗い、ネギ、生姜、ニンニク、料理酒、醤油、胡椒で約20分間マリネする。

   

3. 03

   手順 3

   きのこを小さくちぎり、洗って水気を切る。

   

4. 04

   手順 4

   スープを捨て、底にキノコを敷き詰め、鶏もも肉を加え、さらにキノコで覆い、約20分間蒸します。

   

5. 05

   手順 5

   調理後、海鮮醤油とごま油をかけ、ネギの葉を添える。