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中国 • 鶏・鴨料理
鶏砂肝の炒め物
鶏砂肝の炒め物レシピ（写真付き、 14ステップ）。鶏砂肝を準備し、ナイフで背中に浅く数カ所切り込みを入れます。こうすることで、味がよく染み込みます。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
鶏の砂肝は、ナイフで背中に浅く数カ所切り込みを入れて下準備をします。こうすることで、味がよりよく染み込みます。
- 02
手順 2
材料を容器に入れ、塩、チキンブイヨン、うま味調味料、料理酒、醤油を加えます。10 10漬け込みます。
- 03
手順 3
唐辛子を用意する
- 04
手順 4
唐辛子を細切りにし、ニンニクをみじん切りにし、ネギを刻む。
- 05
手順 5
フライパンに油を入れる
- 06
手順 6
マリネした鶏砂肝を鍋に入れ、炒める。
- 07
手順 7
鶏の砂肝をカリッとして黄金色になるまで揚げる。
- 08
手順 8
後で使用するために容器に入れておいてください。
- 09
手順 9
フライパンに油を熱し、みじん切りにしたニンニク、刻んだネギ、唐辛子を香りが立つまで炒める。
- 10
手順 10
オイスターソース、醤油、鶏がらスープ、少量の塩で炒める。
- 11
手順 11
鶏の砂肝を加えて2分間炒める。
- 12
手順 12
少量の水を加える
- 13
手順 13
火から下ろす直前に、みじん切りにしたニンニクを加える。
- 14
手順 14
皆さんはそれを習得しましたか？
栄養
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出典: ユーザー提供の xiangha.csv