レモン風味のスパイシーチキンフィート

作り方

1. 01

   手順 1

   鶏の足をよく洗い、水気を切ります。次に、玉ねぎ（生姜がなかったので、玉ねぎで魚臭さを取り除いています）を入れたお湯で20分間煮ます。茹で上がったら取り出し、氷水につけます。こうすることで、より歯ごたえのある弾力のある食感になります。

   

2. 02

   手順 2

   用意した材料をすべて刻みます。玉ねぎ、小唐辛子、ニンニクを容器に入れ、米酢、餃子酢、薄口醤油、砂糖、塩、ごま油を加えます。よく混ぜ、ミネラルウォーターを少し加えて味見をします。

   

3. 03

   手順 3

   ソース

   

4. 04

   手順 4

   冷めた鶏の足を取り出し、用意しておいた調味料の中に入れ、レモンのスライスとパクチーを加えます。よく混ぜて、鶏の足に調味料が染み込むようにします。

   

5. 05

   手順 5

   冷蔵庫で4時間冷蔵すれば食べられます。