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VégétarienDessertsMexique
Flan au caramel mexicain
Une crème anglaise au lait et aux œufs cuite au four, nappée de sauce caramel.
Amériques
Mexique
20 Recettes disponibles
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VégétarienDessertsMexique
Riz au lait à la cannelle mexicain
Riz crémeux mijoté avec du lait, de la cannelle et des raisins secs.
SaladesMexique
Salade de crevettes cuites façon ceviche
Une salade de crevettes fraîche au citron vert et à la tomate, préparée avec des crevettes entièrement cuites.
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VégétalienAccompagnementsMexique
Frijoles Refritos
Purée onctueuse de haricots pinto cuits avec des oignons et de l'ail.
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VégétalienBestFoodBook
VégétarienBestFoodBook
VégétarienEn-casMexique
Elote, maïs de rue mexicain
Maïs grillé avec une sauce crémeuse au citron vert et du fromage émietté.
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VégétarienPetit déjeunerMexique
Huevos Rancheros
Œufs frits sur des tortillas avec une sauce tomate-piment chaude.
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VégétalienSalsaMexique
Pico de Gallo
Une salsa de tomates fraîches hachées, avec du citron vert et de la coriandre.
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VégétalienSauces à tremperMexique
Guacamole classique
Purée d'avocat avec citron vert, oignon, piment et coriandre.
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VégétarienPlats principauxMexique
Quesadillas aux champignons
Tortillas de maïs pliées autour de champignons et de fromage fondant.
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Plats principauxMexique
Tamales au poulet
Papillotes de pâte masa enveloppées dans des feuilles de maïs et farcies de poulet à la salsa.
VégétarienSoupesMexique
Soupe de tortilla
Bouillon de tomates et de piments avec des lanières de tortillas croustillantes et de l'avocat.
SoupesMexique
Pozole Rojo
Une soupe de porc au piment rouge et au maïs hominy, garnie de produits frais.
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Plats principauxMexique
Poulet mole en semaine
Une version simplifiée du mole maison, avec des piments séchés, du sésame et du chocolat noir.
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VégétarienPetit déjeunerMexique
Chilaquiles Rojos
Des quartiers de tortillas croustillants légèrement mijotés dans une sauce salsa rouge.
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Plats principauxMexique
Enchiladas Verdes
Tortillas de maïs garnies de poulet et nappées de salsa verde.
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Plats principauxMexique
Tacos al pastor à la poêle
Une version maison de porc mariné au piment et à l'ananas.
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Plats principauxMexique
Tacos carnitas
Du porc tendre cuit jusqu'à ce qu'il puisse s'effilocher, puis croustillant pour les tacos.