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Mexique • En-cas
Esquites
Maïs chaud en grains avec citron vert, piment et fromage émietté.
Préparation10 min
Cuisson15 min
Portions4
BestFoodBook
Préparation
- 01
Étape 1
Faites chauffer le beurre dans une grande poêle. Ajoutez le maïs et le piment jalapeño et faites cuire 8 minutes en remuant jusqu'à ce que certains grains soient dorés.
- 02
Étape 2
Ajouter l'ail et l'eau et laisser mijoter 3 à 4 minutes jusqu'à ce que le maïs soit tendre.
- 03
Étape 3
Retirer du feu et laisser refroidir pendant 2 minutes.
- 04
Étape 4
Incorporer la mayonnaise et le jus de citron vert.
- 05
Étape 5
Répartissez dans des tasses et garnissez de fromage, de poudre de chili et de coriandre.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.
Recette rédigée par la rédaction. La préparation peut varier selon les régions ; elle n’a pas fait l’objet d’un essai indépendant en cuisine.
Source: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested