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Mexique • Plats principaux
Tostadas de Tinga
Tortillas croustillantes garnies de poulet effiloché fumé.
Préparation20 min
Cuisson30 min
Portions4
BestFoodBook
Préparation
- 01
Étape 1
Mélanger les tomates, les chipotles, l'ail et le bouillon jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- 02
Étape 2
Faire revenir l'oignon dans l'huile pendant 10 minutes.
- 03
Étape 3
Ajouter la sauce mixée et laisser mijoter 12 minutes, puis incorporer le poulet et chauffer jusqu'à ce que le mélange atteigne 74 °C.
- 04
Étape 4
Tartinez les tostadas de haricots frits chauds.
- 05
Étape 5
Garnir de tinga, de laitue, de queso fresco et de crème fraîche juste avant de servir.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.
Recette rédigée par la rédaction. La préparation peut varier selon les régions ; elle n’a pas fait l’objet d’un essai indépendant en cuisine.
Source: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested