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Mexique • Sauces à tremper
Guacamole classique
Purée d'avocat avec citron vert, oignon, piment et coriandre.
Préparation15 min
Cuisson0 min
Portions4
BestFoodBook
Préparation
- 01
Étape 1
Écrasez grossièrement l'oignon, le piment jalapeño, la coriandre et le sel à l'aide d'une fourchette ou d'un mortier.
- 02
Étape 2
Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux et prélevez la chair à l'aide d'une cuillère et mettez-la dans un bol.
- 03
Étape 3
Écrasez l'avocat avec du jus de citron vert, en conservant une certaine texture.
- 04
Étape 4
Incorporer le mélange d'oignons et la tomate.
- 05
Étape 5
Goûtez et servez immédiatement. Conservez au réfrigérateur, couvert, si vous ne le conservez que peu de temps.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.
Recette rédigée par la rédaction. La préparation peut varier selon les régions ; elle n’a pas fait l’objet d’un essai indépendant en cuisine.
Source: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested