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おいしい料理は好奇心から。いつものお気に入りを作るのも、新しい味に挑戦するのも。

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餃子の皮、ネギパンケーキ
餃子・包み料理中国

餃子の皮、ネギパンケーキ

餃子の皮を使ったネギパンケーキの作り方を、 6ステップで解説します。餃子の皮を上に乗せ、油を塗り、刻んだネギとひとつまみの塩を振りかけます。

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チーズパティ
肉料理中国

チーズパティ

写真付きのチーズミートパティのレシピ、全5ステップ。肉を小さな立方体に切り、湯通しした椎茸の立方体と他のすべての材料を加えます。よく混ざり、弾力…

5 手順表示
コーンミールの平たいパン
野菜・きのこ中国

コーンミールの平たいパン

具材を詰めたコーンミールフラットブレッドの作り方(図解付き、全4ステップ)。コーンミール、サツマイモ澱粉、イーストパウダーを加えて、生地が以下の…

4 手順表示
卵の炒め物
卵・豆腐中国

卵の炒め物

ここでは、写真付きで野菜入りスクランブルエッグの作り方をステップ10解説します。まず、ボウルに卵を割り入れ、箸でかき混ぜます。

10 手順表示
ナスの煮込み
野菜・きのこ中国

ナスの煮込み

ナスの煮込みレシピ(写真と9手順付き)。丸いナスの皮をむいて洗い、薄くスライスします。ナスのスライスを両側から斜めにひし形に切ります。

9 手順表示
角切りポテト添えソーセージ
肉料理中国

角切りポテト添えソーセージ

角切りポテト入りソーセージのレシピ、全9ステップ。材料の準備:ジャガイモをスライスし、 7 %ほど火が通るまで茹で、水気を切って角切りにします。

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もやしの炒め物
肉料理中国

もやしの炒め物

写真付きの豆もやし炒めレシピ、全8ステップ。豆もやしを洗った後、適量の塩にしばらく浸します。

8 手順表示
ごまソースのナス
野菜・きのこ中国

ごまソースのナス

ナスとゴマソースの作り方を写真付きでステップ5解説します。ナスのヘタを取り除き、洗ってからくし形に切ります。

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黒キクラゲとヤムイモ
野菜・きのこ中国

黒キクラゲとヤムイモ

このキクラゲとヤムイモのレシピは9ステップで構成されています。ヤムイモをスライスして2回すすぎます(ヤムイモにアレルギーがある場合は、スライスして…

9 手順表示
豚肉とトマトの炒め物
肉料理中国

豚肉とトマトの炒め物

トマトと豚肉の炒め物の3を写真付きでご紹介します。まず、すべての材料を洗って刻みます。生姜とニンニクが苦手な場合は、大きめに刻んでも構いません。

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エビと玉ねぎの細切り
魚介料理中国

エビと玉ねぎの細切り

このエビと玉ねぎのサラダのレシピは5ステップで構成されています。まず、玉ねぎを細切りにします。次に、干しエビを準備し、ネギをみじん切りにします。

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炸醤麺(豆板醤入り麺)
麺類中国

炸醤麺(豆板醤入り麺)

写真付きの炸醤麺(豆板醤麺)のレシピ、全11ステップ。材料を準備します。椎茸をさいの目に切ります。豚肉の赤身と脂身を分けてさいの目に切ります。ニン…

11 手順表示
レモン風味の鶏の足
その他のレシピ中国

レモン風味の鶏の足

レモン風味の鶏足のレシピ(写真と6手順付き)。緑と赤のピーマンをさいの目に切り、ネギと生姜を薄切りにします。

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とろけるオムレツライス
肉料理中国

とろけるオムレツライス

とろとろオムレツの作り方:全部で5ステップ。卵、残りご飯、ハムを用意します。(私の鍋は大きいので、卵を多めに入れます。)(ハムはさいの目に切りま…

5 手順表示
ヘチマと鴨のスープ
スープ中国

ヘチマと鴨のスープ

ここでは、ヘチマと鴨肉のスープの作り方を、全8ステップで順を追って説明します。まず、鴨肉を洗って切り分けます。

8 手順表示