チーズパティ

作り方

1. 01

   手順 1

   肉を小さな角切りにし、湯通しした椎茸の角切りと他の材料をすべて加え、よく混ざって粘りが出るまで時計回りにかき混ぜます。醤油と塩の量には注意してください。分量が適切でないと塩辛くなりすぎます。15分15置いてから、もう一度かき混ぜます。適量の肉餡を取り、平らに伸ばし、中央にモッツァレラチーズを置き、ボール状に丸めます。フライパンに油を熱し、肉団子を入れて平らにします。

   

2. 02

   手順 2

   別に、水に浸しておいた乾燥豆腐スティックを開封する。

   

3. 03

   手順 3

   中央に肉の具を置き、ゆっくりと巻き上げ、肉パティと一緒に両面がきつね色になるまでフライパンで焼きます。

   

4. 04

   手順 4

   湯葉と肉のロール

   

5. 05

   手順 5

   モッツァレラチーズのミートパティ。特にご飯との相性が良い。