Satay Tofu

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Malzemeleri hazırlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Tofuyu uzunlamasına ikiye kesin, ardından eşit incelikte dilimler halinde kesin.

   

3. 03

   Adım 3

   Yeşil soğanları, zencefili ve sarımsağı ince ince doğrayın.

   

4. 04

   Adım 4

   Susam ezmesi, satay sosu, istiridye sosu, koyu soya sosu, susam yağı ve doğranmış acı biber sosunu karıştırıp kenara koyun.

   

5. 05

   Adım 5

   Tavada yağı maksimum sıcaklığının %50'sine ulaşana kadar ısıtın. Doğranmış tofuyu ekleyin ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın. Tavadan çıkarın ve yağını süzün.

   

6. 06

   Adım 6

   Tavada biraz yağ bırakın, yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı kokusu çıkana kadar soteleyin, ardından kurutulmuş karidesleri ekleyin.

   

7. 07

   Adım 7

   Önceden hazırladığınız sosu tencereye dökün, bir süre kavurun, uygun miktarda suyu bir kerede ekleyin, kıymayı ve biraz koyu soya sosunu ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın.

   

8. 08

   Adım 8

   Önceden tavada kızarttığınız tofuyu ekleyin, tencerenin kapağını kapatın ve pişirmeye devam edin.

   

9. 09

   Adım 9

   Sos koyulaştığında beyaz şeker ekleyin, iyice karıştırın ve yüksek ateşte sosu kıvam alana kadar pişirin.

   

10. 10

    Adım 10

    Bu inanılmaz lezzetli!