Satay-Tofu
So macht man Satay-Tofu (mit Bildern), insgesamt 10 Schritte. Zuerst die Zutaten vorbereiten.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Bereiten Sie die Zutaten vor.
- 02
Schritt 2
Den Tofu der Länge nach halbieren und dann in gleichmäßig dünne Scheiben schneiden.
- 03
Schritt 3
Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch fein hacken.
- 04
Schritt 4
Sesampaste, Sataysauce, Austernsauce, dunkle Sojasauce, Sesamöl und gehackte Chilisauce vermischen und beiseite stellen.
- 05
Schritt 5
Öl in einer Pfanne erhitzen, bis es die Hälfte seiner maximalen Temperatur erreicht hat. Den gewürfelten Tofu hinzufügen und von beiden Seiten goldbraun braten. Aus der Pfanne nehmen und abtropfen lassen.
- 06
Schritt 6
Etwas Öl in der Pfanne lassen, Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch darin anbraten, bis sie duften, dann die getrockneten Garnelen hinzufügen.
- 07
Schritt 7
Gießen Sie die zuvor angerührte Sauce in den Topf, braten Sie sie kurz an, geben Sie dann auf einmal die entsprechende Menge Wasser hinzu, fügen Sie das Hackfleisch und etwas dunkle Sojasauce hinzu und bringen Sie alles bei starker Hitze zum Kochen.
- 08
Schritt 8
Den zuvor in der Pfanne gebratenen Tofu dazugeben, den Topf abdecken und weitergaren.
- 09
Schritt 9
Wenn die Sauce eindickt, weißen Zucker hinzufügen, gut umrühren und die Sauce bei starker Hitze einkochen lassen.
- 10
Schritt 10
Das schmeckt einfach fantastisch!
Nährwerte
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