Cızırdayan Kuşkonmaz

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Ana malzemeler.

   

2. 02

   Adım 2

   Kuşkonmazın sert saplarını kesin ve dış kabuğunu soyun.

   

3. 03

   Adım 3

   Acı biberi ince ince doğrayın ve sarımsağı ezip kıyın.

   

4. 04

   Adım 4

   Doğranmış acı biberleri ve kıyılmış sarımsağı küçük bir kaseye koyun, ardından soya sosu, balzamik sirke, tuz, şeker ve soğutulmuş kaynamış suyu ekleyerek bir sos hazırlayın.

   

5. 05

   Adım 5

   Daha büyük bir tencereye uygun miktarda su ekleyin ve kaynatın.

   

6. 06

   Adım 6

   Bu arada, başka bir temiz tencere hazırlayın, içine daha sonra kullanmak üzere yeterli miktarda içme suyu ve buz küpleri koyun.

   

7. 07

   Adım 7

   Tenceredeki su kaynadıktan sonra 1 çay kaşığı tuz ve (malzemeler listesinde belirtilmeyen) yağ ekleyin.

   

8. 08

   Adım 8

   Kuşkonmazları hafifçe pişene kadar haşlayın (yaklaşık 1 2 ).

   

9. 09

   Adım 9

   Onları sudan çıkarın ve hemen buzlu su dolu bir kaba daldırın.

   

10. 10

    Adım 10

    Tamamen soğuduktan sonra sudan çıkarın, bir tabağa dizin ve hazırladığınız sosu üzerlerine dökün.

    

11. 11

    Adım 11

    Tavada yağı çok kızgın hale gelene ve duman çıkana kadar ısıtın.

    

12. 12

    Adım 12

    Aromasını ortaya çıkarmak için kıyılmış sarımsağın üzerine dökün.

    

13. 13

    Adım 13

    Lezzetli ve ferahlatıcı kuşkonmaz hazır.