หน่อไม้ฝรั่งผัดกระทะร้อน
สูตรหน่อไม้ฝรั่งผัดน้ำมันร้อน (พร้อมรูปภาพและ 13 ขั้นตอน) ส่วนผสมหลัก
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ส่วนผสมหลัก
- 02
ขั้นตอน 2
ตัดส่วนก้านแข็งๆ ออก และลอกเปลือกนอกของหน่อไม้ฝรั่งออก
- 03
ขั้นตอน 3
สับพริกขี้หนูให้ละเอียด และบดกระเทียมให้ละเอียด
- 04
ขั้นตอน 4
ใส่พริกชี้ฟ้าสับและกระเทียมสับลงในชามขนาดเล็ก จากนั้นเติมซีอิ๊ว น้ำส้มบัลซามิก เกลือ น้ำตาล และน้ำต้มสุกที่เย็นแล้วลงไปเพื่อทำเป็นซอส
- 05
ขั้นตอน 5
เติมน้ำในปริมาณที่เหมาะสมลงในหม้อใบใหญ่ แล้วนำไปต้มจนเดือด
- 06
ขั้นตอน 6
ในระหว่างนี้ ให้เตรียมหม้อสะอาดอีกใบ ใส่น้ำดื่มและน้ำแข็งให้เพียงพอสำหรับใช้ในภายหลัง
- 07
ขั้นตอน 7
หลังจากน้ำในหม้อเดือดแล้ว ให้ใส่เกลือ 1 ช้อนชา และน้ำมัน (ไม่ได้ระบุไว้ในส่วนผสม)
- 08
ขั้นตอน 8
ลวกหน่อไม้ฝรั่งจนสุกพอดี (ประมาณ 1 2 )
- 09
ขั้นตอน 9
นำออกจากน้ำแล้วรีบแช่ลงในหม้อน้ำเย็นจัดทันที
- 10
ขั้นตอน 10
เมื่อเย็นสนิทแล้ว นำออกจากน้ำ จัดวางบนจาน และราดด้วยซอสที่เตรียมไว้
- 11
ขั้นตอน 11
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนจัดจนมีควันขึ้น
- 12
ขั้นตอน 12
เทน้ำมันลงบนกระเทียมสับเพื่อดึงกลิ่นหอมออกมา
- 13
ขั้นตอน 13
หน่อไม้ฝรั่งแสนอร่อยและสดชื่นพร้อมเสิร์ฟแล้ว
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้