지글지글 구운 아스파라거스

조리 방법

1. 01

   단계 1

   주요 성분.

   

2. 02

   단계 2

   질긴 줄기를 잘라내고 아스파라거스의 겉껍질을 벗겨냅니다.

   

3. 03

   단계 3

   새눈고추는 잘게 다지고, 마늘은 으깬 후 잘게 다져주세요.

   

4. 04

   단계 4

   다진 고추와 다진 마늘을 작은 그릇에 넣고 간장, 발사믹 식초, 소금, 설탕, 그리고 식힌 끓인 물을 넣어 소스를 만드세요.

   

5. 05

   단계 5

   큰 냄비에 적당량의 물을 넣고 끓이세요.

   

6. 06

   단계 6

   한편, 깨끗한 냄비를 하나 더 준비하고, 마실 물과 얼음을 충분히 넣어 나중에 사용할 수 있도록 해 두세요.

   

7. 07

   단계 7

   냄비에 물이 끓으면 소금 1 티스푼과 기름(재료 목록에는 없음)을 넣으세요.

   

8. 08

   단계 8

   아스파라거스를 살짝 익을 때까지 (약 1 2 ) 데치세요.

   

9. 09

   단계 9

   물에서 꺼내자마자 얼음물에 재빨리 담그세요.

   

10. 10

    단계 10

    완전히 식으면 물에서 꺼내 접시에 담고 준비된 소스를 위에 뿌려주세요.

    

11. 11

    단계 11

    팬에 기름을 두르고 아주 뜨거워져 연기가 날 때까지 가열하세요.

    

12. 12

    단계 12

    다진 마늘 위에 부어 향을 더욱 풍부하게 내세요.

    

13. 13

    단계 13

    맛있고 상큼한 아스파라거스가 다 익었습니다.