Espargos grelhados
Receita de Espargos Salteados em Azeite Quente (com fotos e 13 passos). Ingredientes principais.
Preparo
- 01
Etapa 1
Ingredientes principais.
- 02
Etapa 2
Corte os talos mais duros e retire a casca externa dos aspargos.
- 03
Etapa 3
Pique finamente a malagueta e amasse o alho.
- 04
Etapa 4
Coloque as pimentas malaguetas picadas e o alho picado numa tigela pequena e adicione molho de soja, vinagre balsâmico, sal, açúcar e água fervida e resfriada para fazer um molho.
- 05
Etapa 5
Adicione a quantidade adequada de água a uma panela maior e leve ao fogo até ferver.
- 06
Etapa 6
Enquanto isso, prepare outra panela limpa, adicione água potável suficiente e cubos de gelo para uso posterior.
- 07
Etapa 7
Após a água ferver na panela, adicione 1 colher de chá de sal e óleo (não listado nos ingredientes).
- 08
Etapa 8
Branqueie os aspargos até que estejam cozidos (cerca de 1 2 ).
- 09
Etapa 9
Retire-os da água e mergulhe-os rapidamente em uma panela com água gelada.
- 10
Etapa 10
Depois de esfriarem completamente, retire-as da água, disponha-as num prato e regue com o molho preparado.
- 11
Etapa 11
Aqueça o óleo em uma panela até que esteja bem quente e fumegando.
- 12
Etapa 12
Despeje sobre alho picado para liberar seu aroma.
- 13
Etapa 13
Os aspargos, deliciosos e refrescantes, estão prontos.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.