Patates ve domuz kaburga güveci

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   İsrafı önlemek için malzemeleri uygun miktarlarda hazırlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Patatesleri, yeşil ve kırmızı biberleri doğrayın.

   

3. 03

   Adım 3

   Bir wok tavasında yağı ısıtın, ardından kaburgaları ekleyin ve yaklaşık üç dakika soteleyin.

   

4. 04

   Adım 4

   Soya sosu, beyaz şarap, taze soğan, zencefil ve yıldız anasonu ekleyip kavurmaya devam edin.

   

5. 05

   Adım 5

   Tenceredeki malzemeleri renk alana kadar kavurmaya devam edin.

   

6. 06

   Adım 6

   Kaburgaları kaplayacak kadar sıcak suyu tencereye ekleyin, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 25 dakika pişirin.

   

7. 07

   Adım 7

   Kaburgaları haşladıktan sonra doğranmış patatesleri ekleyin, iyice karıştırın, tencerenin kapağını kapatın ve yüksek ateşte kaynatın, ardından ateşi kısın ve patatesler yumuşayana kadar pişirin.

   

8. 08

   Adım 8

   Ardından yeşil ve kırmızı biberleri tavaya ekleyin ve kısa süre kavurun.

   

9. 09

   Adım 9

   Yeşil ve kırmızı biberler yeni pişmiş durumda.

   

10. 10

    Adım 10

    Sosu koyulaştırın ve servis edin.

    

11. 11

    Adım 11

    Acı sevmiyorsanız yeşil ve kırmızı biberleri tariften çıkarabilirsiniz.

    

12. 12

    Adım 12

    Çok lezzetliydi. Soğuk algınlığım olduğu ve acı yemek yiyemediğim için iki tabağı acısız servis ettim. Geri kalanına acı ekledim.