Stufato di patate e costolette di maiale

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Preparare gli ingredienti nelle giuste quantità per evitare sprechi.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Tagliare a pezzi le patate e i peperoni verdi e rossi

   

3. 03

   Passaggio 3

   Scaldate l'olio in un wok, poi aggiungete le costine e fatele saltare in padella per circa tre minuti.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Aggiungete la salsa di soia leggera, il vino bianco, i cipollotti, lo zenzero e l'anice stellato e continuate a soffriggere.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Continuare a soffriggere gli ingredienti nella pentola fino a quando non avranno preso colore.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Aggiungete acqua calda nella pentola fino a coprire le costine, coprite la pentola e fate sobbollire a fuoco basso per circa 25 minuti.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Dopo aver stufato le costine, aggiungete le patate tagliate a pezzi, mescolatele uniformemente, coprite la pentola e portate a ebollizione a fuoco vivo, quindi abbassate la fiamma e fate sobbollire finché le patate non saranno morbide e tenere.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Aggiungete quindi i peperoni verdi e rossi nella padella e fateli saltare brevemente.

   

9. 09

   Passaggio 9

   I peperoni verdi e rossi sono appena cotti

   

10. 10

    Passaggio 10

    Riduci la salsa e servi.

    

11. 11

    Passaggio 11

    Se non mangiate cibi piccanti, potete omettere i peperoni verdi e rossi.

    

12. 12

    Passaggio 12

    Era delizioso. Dato che avevo il raffreddore e non potevo mangiare cibi piccanti, ho servito due piatti senza peperoncino. Ho aggiunto il peperoncino agli altri.