Acı biberli sotelenmiş lotus kökü

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Bir adet lotus kökü, bir adet yeşil dolmalık biber ve bir adet kırmızı dolmalık biber hazırlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Lotus kökünün kabuğunu soyun, acı biberlerin saplarını ve çekirdeklerini çıkarın ve iyice suda yıkayın.

   

3. 03

   Adım 3

   Lotus kökünü bir kesme tahtasına koyun ve doğrayın, ardından kararmasını önlemek için suya batırın.

   

4. 04

   Adım 4

   Sarımsakları dilimleyin ve acı biberleri doğrayın.

   

5. 05

   Adım 5

   Bir wok tavasında kanola yağını ısıtın, ince doğranmış sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin, ardından lotus kökünü ekleyip birkaç dakika kavurun.

   

6. 06

   Adım 6

   Doğranmış acı biberleri ekleyin ve birlikte kavurun.

   

7. 07

   Adım 7

   Tuz ve hafif soya sosu ekleyin, eşit şekilde kavurun ve servis edin.