Gebratene Lotuswurzel mit Chilischoten

Name: Gebratene Lotuswurzel mit Chilischoten
Cuisine: China

Gebratene Lotuswurzel mit Chilischoten: Ein Rezept mit Schritt-für-Schritt-Anleitung und Bildern, insgesamt 7 Schritte. Lotuswurzel, je eine grüne und eine rote Chilischote vorbereiten.

Scharf

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Gebratene Lotuswurzel mit Chilischoten — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

01
Schritt 1
Bereiten Sie eine Lotuswurzel, eine grüne Paprika und eine rote Paprika vor.
02
Schritt 2
Schälen Sie die Lotuswurzel, entfernen Sie Stiel und Samen aus den Chilischoten und waschen Sie diese gründlich in Wasser.
03
Schritt 3
Die Lotuswurzel auf ein Schneidebrett legen, zerkleinern und anschließend in Wasser einweichen, damit sie sich nicht schwarz verfärbt.
04
Schritt 4
Knoblauch in Scheiben schneiden und Chilischoten fein hacken
05
Schritt 5
Rapsöl in einem Wok erhitzen, geschnittenen Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis er duftet. Dann die Lotuswurzel dazugeben und einige Minuten unter Rühren braten.
06
Schritt 6
Die zerkleinerten Chilischoten dazugeben und alles zusammen anbraten.
07
Schritt 7
Mit Salz und heller Sojasauce würzen, gleichmäßig anbraten und servieren.