レンコンと唐辛子の炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   レンコン1個、緑ピーマン1個、赤ピーマン1個を用意します。

   

2. 02

   手順 2

   レンコンの皮をむき、唐辛子の茎と種を取り除き、水でよく洗う。

   

3. 03

   手順 3

   レンコンをまな板の上に置き、細かく刻んだら、黒ずむのを防ぐために水に浸けておく。

   

4. 04

   手順 4

   ニンニクを薄切りにし、唐辛子を千切りにする

   

5. 05

   手順 5

   中華鍋に菜種油を熱し、スライスしたニンニクを加えて香りが立つまで炒め、その後レンコンを加えて数分間炒める。

   

6. 06

   手順 6

   細かく刻んだ唐辛子を加えて炒める。

   

7. 07

   手順 7

   塩と薄口醤油を加え、全体に均一に炒め、盛り付けてください。