Haşlanmış Tavuk Ayakları

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Gerekli malzemeleri hazırlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Yeşil soğanları dilimler halinde kesin ve zencefili ince ince doğrayın.

   

3. 03

   Adım 3

   Tavuk ayaklarını yıkayın ve tırnaklarını kesin.

   

4. 04

   Adım 4

   Su kaynatın ve köpüğü gidermek için tavuk ayaklarını haşlayın.

   

5. 05

   Adım 5

   Bir wok tavasında yağı ısıtın, iki kaşık Pixian acı biber salçası ekleyin ve yağ kırmızıya dönene kadar kavurun.

   

6. 06

   Adım 6

   Yeşil soğan parçalarını, zencefil dilimlerini, yıldız anasonu, Siçuan biberlerini ve kuru acı biberleri ekleyip kısa süre kavurun.

   

7. 07

   Adım 7

   Uygun miktarda su ve yemeklik şarap ekleyin.

   

8. 08

   Adım 8

   Tavuk ayaklarını tencereye ekleyin ve uygun miktarda Baoquan soya ezmesi ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın ve yüksek ateşte kaynatın.

   

9. 09

   Adım 9

   Tencereyi kaynattıktan sonra, tavuk ayakları çatlayıp servis edilmeye hazır hale gelene kadar yaklaşık yarım saat kısık ateşte pişirin!

   

10. 10

    Adım 10

    Bitmiş ürünün fotoğrafı.