酱香鸡爪

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   准备好所需材料。

   

2. 02

   步骤 2

   葱切段、姜切片。

   

3. 03

   步骤 3

   鸡爪洗净，剪掉指甲备用。

   

4. 04

   步骤 4

   烧开水，把鸡爪焯出浮沫。

   

5. 05

   步骤 5

   起锅放油，油热放两勺郫县豆瓣酱，炒出红油。

   

6. 06

   步骤 6

   放葱段、姜片、八角、花椒、干辣椒翻炒片刻。

   

7. 07

   步骤 7

   加适量清水，放适量料酒。

   

8. 08

   步骤 8

   把鸡爪倒入锅中，放适量宝泉大豆酱。盖上锅盖大火烧开。

   

9. 09

   步骤 9

   开锅后小火煮半个小时左右，鸡爪开花就可以出锅啦！

   

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    步骤 10

    成品图。