ตีนไก่ตุ๋น

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมวัสดุอุปกรณ์ที่จำเป็นให้พร้อม

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หั่นต้นหอมเป็นท่อนๆ และหั่นขิงเป็นชิ้นๆ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ล้างตีนไก่และตัดเล็บให้สะอาด

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ต้มน้ำให้เดือดแล้วลวกตีนไก่เพื่อกำจัดฟองออก

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่พริกแกงปี่เซียน 2 ช้อนโต๊ะ แล้วผัดจนน้ำมันเปลี่ยนเป็นสีแดง

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่ต้นหอมซอย ขิงหั่นแผ่น โป๊ยกั๊ก พริกเสฉวน และพริกแห้งลงไป ผัดสักครู่

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   เติมน้ำและเหล้าปรุงอาหารในปริมาณที่เหมาะสม

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ใส่ตีนไก่ลงในหม้อ แล้วเติมซอสเต้าซี่เป่าฉวนในปริมาณที่เหมาะสม ปิดฝาหม้อแล้วตั้งไฟแรงจนเดือด

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   หลังจากต้มจนเดือดแล้ว ให้ลดไฟลงและเคี่ยวต่อประมาณครึ่งชั่วโมง จนกระทั่งตีนไก่แตกออกและพร้อมเสิร์ฟ!

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    ภาพถ่ายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป