Kıymalı Haşlanmış Pirinç

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Pirinci pişirin (biraz daha kuru olacak şekilde, su-pirinç oranı 1.5 : 1 ).

   

2. 02

   Adım 2

   Kıymayı koyu soya sosu, açık soya sosu, istiridye sosu, yemek şarabı, tuz, şeker ve susam yağı ile 10 dakika marine edin.

   

3. 03

   Adım 3

   Kıymayı sıcak bir tavada soğuk yağda kokusu çıkana kadar kavurun.

   

4. 04

   Adım 4

   Rengi değişince soya ezmesini ekleyin ve iyice karışana kadar kavurun (rengi değişene veya yarı pişene kadar kavurun).

   

5. 05

   Adım 5

   Haşlanmış pirinci kasenin dibine yayın.

   

6. 06

   Adım 6

   Kıymayı iç harcın üzerine eşit şekilde yayın ve 5 dakika buharda pişirin.

   

7. 07

   Adım 7

   Servis etmeden önce üzerine doğranmış yeşil soğan ve beyaz susam serpin.