Arroz cozido com carne moída

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Cozinhe o arroz (ligeiramente mais seco, proporção água/arroz 1.5 : 1 ).

   

2. 02

   Etapa 2

   Marine a carne moída com molho de soja escuro, molho de soja claro, molho de ostra, vinho de cozinha, sal, açúcar e óleo de gergelim por 10 minutos.

   

3. 03

   Etapa 3

   Refogue a carne moída em uma panela quente com óleo frio até ficar aromática.

   

4. 04

   Etapa 4

   Assim que a cor mudar, adicione a pasta de soja e refogue até incorporar bem (refogue até a cor mudar ou até ficar meio cozida).

   

5. 05

   Etapa 5

   Espalhe o arroz cozido no fundo da tigela.

   

6. 06

   Etapa 6

   Distribua a carne moída uniformemente sobre o recheio e cozinhe no vapor por 5 minutos.

   

7. 07

   Etapa 7

   Antes de servir, polvilhe com cebolinha picada e sementes de gergelim branco.