Geschmorter Reis mit Hackfleisch

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Reis kochen (etwas trockener, Wasser-Reis-Verhältnis 1.5 : 1 ).

   

2. 02

   Schritt 2

   Das Hackfleisch 10 Minuten lang mit dunkler Sojasauce, heller Sojasauce, Austernsauce, Kochwein, Salz, Zucker und Sesamöl marinieren.

   

3. 03

   Schritt 3

   Das Hackfleisch in einer heißen Pfanne mit kaltem Öl anbraten, bis es duftet.

   

4. 04

   Schritt 4

   Sobald sich die Farbe verändert, die Sojabohnenpaste hinzufügen und unter Rühren gut vermengen (unter Rühren braten, bis sich die Farbe verändert oder bis die Masse halb gar ist).

   

5. 05

   Schritt 5

   Verteile den gedämpften Reis auf dem Boden der Schüssel.

   

6. 06

   Schritt 6

   Verteilen Sie das Hackfleisch gleichmäßig auf der Füllung und dämpfen Sie es 5 Minuten lang.

   

7. 07

   Schritt 7

   Vor dem Servieren mit gehackten Frühlingszwiebeln und weißen Sesamsamen bestreuen.