肉臊焖饭

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   焖米饭（稍微干一点，水米比例1.5:1）

   

2. 02

   步骤 2

   肉馅加入老抽，生抽，蚝油，料酒，盐，糖，香油腌10分钟

   

3. 03

   步骤 3

   热锅冷油炒香肉馅

   

4. 04

   步骤 4

   待变色后，加入黄豆酱炒匀备用（炒到变色就可以了，半熟即可）

   

5. 05

   步骤 5

   蒸好的米饭铺在碗底

   

6. 06

   步骤 6

   均匀的铺满肉馅上锅蒸5分钟

   

7. 07

   步骤 7

   出锅撒葱花，白芝麻即可