Riz braisé à la viande hachée
Riz braisé à la viande hachée : une recette étape par étape (avec photos) ( 7 étapes au total) Cuire le riz (légèrement plus sec, rapport eau/riz 1.5 : 1 )
Préparation
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Étape 1
Cuire le riz (légèrement plus sec, rapport eau/riz 1.5 : 1 ).
- 02
Étape 2
Faites mariner la viande hachée avec de la sauce soja foncée, de la sauce soja claire, de la sauce aux huîtres, du vin de cuisine, du sel, du sucre et de l'huile de sésame pendant 10 minutes.
- 03
Étape 3
Faites revenir la viande hachée dans une poêle chaude avec de l'huile froide jusqu'à ce qu'elle soit parfumée.
- 04
Étape 4
Une fois que la couleur change, ajoutez la pâte de soja et faites sauter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé (faites sauter jusqu'à ce que la couleur change, ou jusqu'à ce que ce soit à moitié cuit).
- 05
Étape 5
Étalez le riz cuit à la vapeur au fond du bol.
- 06
Étape 6
Répartissez la viande hachée uniformément sur la farce et faites cuire à la vapeur pendant 5 minutes.
- 07
Étape 7
Parsemez d'oignons verts hachés et de graines de sésame blanc avant de servir.
Nutrition
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