Riso brasato con carne macinata

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Cuocere il riso (leggermente più asciutto, rapporto acqua-riso 1.5 : 1 ).

   

2. 02

   Passaggio 2

   Marinate la carne macinata con salsa di soia scura, salsa di soia chiara, salsa di ostriche, vino da cucina, sale, zucchero e olio di sesamo per 10 minuti.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Rosolate la carne macinata in una padella calda con olio freddo finché non sprigiona un aroma intenso.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Una volta che il colore cambia, aggiungete la pasta di soia e soffriggete mescolando fino a quando non sarà ben amalgamata (soffriggete fino a quando il colore non cambia o fino a quando non è semicotta).

   

5. 05

   Passaggio 5

   Distribuisci il riso cotto al vapore sul fondo della ciotola

   

6. 06

   Passaggio 6

   Distribuite la carne macinata in modo uniforme sul ripieno e cuocete a vapore per 5 minuti.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Prima di servire, cospargere con cipollotti tritati e semi di sesamo bianco.