Deniz mahsulleri, mantar ve didiklenmiş domuz etiyle sotelenmiş erişte

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Deniz ürünlerinden elde edilen mantarları temiz suyla durulayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Suyu kaynatın, deniz ürünleri ve mantarları hafifçe pişene kadar haşlayın, büyük mantarları ince şeritler halinde koparın, süzün ve suyunu iyice sıkın.

   

3. 03

   Adım 3

   Domuz etini şeritler halinde kesin, yemeklik şarap, hafif soya sosu, karabiber ve mısır nişastası ekleyin, iyice karıştırın ve marine edin.

   

4. 04

   Adım 4

   Yan malzemelerin bir kısmını hazırlayın. Küçük kırmızı ve yeşil biberleri küçük parçalar halinde doğrayın, zencefili kıyın, sarımsağı dilimleyin ve taze soğanları doğrayın.

   

5. 05

   Adım 5

   Orta kalınlıkta tel şehriyeyi bir tencerede kaynayana ve tamamen yumuşayana kadar pişirin.

   

6. 06

   Adım 6

   Ocağı açın ve az miktarda yağı ısıtın.

   

7. 07

   Adım 7

   Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, küçük kırmızı ve yeşil biberleri ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.

   

8. 08

   Adım 8

   İstiridye sosunu ekleyin ve iyice karıştırın.

   

9. 09

   Adım 9

   Baharatlarla tatlandırılmış didiklenmiş eti ekleyin ve tamamen pişene kadar kavurun.

   

10. 10

    Adım 10

    Deniz mahsullerini ve mantarları ekleyin ve eşit şekilde kavurun.

    

11. 11

    Adım 11

    Bir wok tavasında cam erişteyi soteleyin, ardından kaliteli soya sosu, on üç baharat karışımı, tuz, tavuk bulyonu ve susam yağı ekleyip eşit şekilde soteleyin.

    

12. 12

    Adım 12

    Üzerine ince kıyılmış yeşil soğan serpin, tavadan çıkarıp servis tabağına koyun.